Bahan :
BAKWAN :
- Tepung Terigu 500 gr
- Bawang putih 4-5 siung (tergantung besar bawang per siung) (digiling halus)
- Daun bawang 2 batang (potong kasar)
- Penyedap rasa 1 bungkus
- Kentang 1 buah (potong dadu kecil-kecil)
- Wortel 1 buah (potong dadu kecil-kecil)
- Air 750 ml
- Telur 1 butir
- Garam secukupnya
KUAH :
- Gula merah 250 gr
- Air 1 liter
- Cabe rawit halus sesuai selera
- Bawang putih halus sesuai selera
- Garam secukupnya
- Asam jawa
Cara membuat :
BAKWAN :
- Tepung dicampurkan dengan bawang putih, daun bawang, penyedap rasa, garam, telur, kentang, wortel.
- Lalu tambahkan Air, aduk rata
- goreng diminyak panas, dicetak dengan sendok sayur, masak sampai kuning keemasan
KUAH :
- Rebus air dengan gula hingga cair
- Masukkan cabe rawit, bawang putih, garam, asam jawa.
- Masak sampai tercium aromanya
