Sop Buah Seribu Malam

Bahan :

• 150 gram kelengkeng kalengan, tiriskan
• 100 gram lychee kalengan, tiriskan
• 200 gram avokad, potong dadu
• 100 gram nangka, potong dadu
• 100 gram mangga potong dadu
• 1 butir kelapa muda, keruk memanjang
• 100 gram manisan kolang-kaling warna merah, potong tipis
• 100 gram manisan kolang-kaling warna hijau, potong tipis
• 200 ml sirup vanili
• 150 ml sirup moka
• Susu kental manis secukupnya
• Es serut secukupnya

Cara membuat :

1. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk/gelas saji kelengkeng, lychee, avokad, nangka, mangga, kelapa muda, dan manisan kolang -kaling. Tuang sirup vanili dan moka.
2. Tambahkan es serut dan susu kental manis.
3. Sajikan dingin.

Sop Buah Mutiara

Bahan : 

• 300 gram daging buah melon
• 150 gram nangka, potong-potong
• 1 butir kelapa muda, keruk memangjang
• 100 gram sari kelapa
• 150 gram sagu mutiara, rebus
• 50 ml air
• 100 gram gula pasir 
• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• Susu kental manis secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat :

1. Bentuk melon dengan mould bulat sebesar kelereng, sisa melon diproses dalam tabung blender bersama 50 ml air hingga lembut.
2. Rebus santan bersama gula pasir sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan biarkan dingin.
3. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk/gelas saji sagum mutiara, melon, nangka, kelapa muda, dan sari kelapa. Tuang sari buah melon dan santan, tambahkan susu kental manis dan es batu.
4. Sajikan dingin

Sop Buah Puding Kombinasi

Bahan :

• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 100 gram gula pasir 
• 700 ml susu cair
• 100 gram lychee kalengan, tiriskan airnya
• 100 gram peach kalengan, tiriskan airnya
• 100 gram stroberi, potong-potong
• 50 ml minuma bersoda manis
• Sirup merah secukupnya
• Susu kental manis putih secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat : 

1.  Masak agar-agar, gula, dan susu cair menjadi satu. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang. Angkat, tuang dalam cetakan. Biarkan dingin dan mengeras. Potong-potong agar-agar susu berbentuk dadu 2 cm.
2. Letakkan dan susun ke dalam mangkuk/gelas saji potongan agar-agar, lychee, peach, dan stroberi. Tuang minuman bersoda manis, tambahkan sirup merah, susu kental manis, dan es batu.
3. Sajikan dingin.

Sop Buah Kaya Rasa

bahan : 

• 300 gram semangka, bentuk bulat
• 200 gram melon, bentuk bulat
• 300 gram belewah, bentuk bulat
• 150 gram manisan rumput laut warna hijau, potong-potong
• 100 gram jelly warna-warni, siap beli
• 100 gram anggur merah, belah dua
• 300 ml sirup coco pandan
• 700 ml santan kental matang
• Susu kental manis secukupnya
• Es serut secukupnya